Valmistage ette koostisosad kömbe retsepti jaoks, mis on üks Anatoolia maitsetest. Kömbe küpsised, mida valmistatakse spetsiaalselt Hatays pühade ajal, pannakse purki tee kõrvale söömiseks ja serveeritakse külaliste saabudes. Niisiis, kuidas teha kombe? Siin on kömbé retsept...
Materjalid:
Vürtside jaoks;
-1 tl mahaleb
- 1 tl riivitud muskaatpähklit
-1 tl jahvatatud mastiksikummi
-1 tl pulbristatud ingverit
- 1 tl kaneeli
- 1 teelusikatäis pipart
-3 nelki
Taigna jaoks;
- 1 tass sulatatud võid
-1 klaas vett Piim;
-1 veeklaasi mõõt õli
-1 tl küpsetuspulbrit
- 5 tassi jahu
- 1,5 tassi suhkrut
Eelmainitu jaoks;
- 1 kauss seesamiseemneid
Materjalid;
- Vahusta kõik vürtside koostisosad uhmris ja sega kokku ning saad Kömbe vürtsi.
- Võta õli, sulavõi, piim, suhkur ja kombe vürts kaussi ning klopi vispli abil, kuni suhkur lahustub.
-Pärast suhkru sulamist lisa vähehaaval jahu ja sega lusika abil läbi.
-Seejärel lisa küpsetuspulber ja sõtku korralikult läbi.
- Võtke sõtkutud tainast kreeka pähkli suurune tükk ja kastke see seesami sisse.
-Siis suru see kömbe vormi.
- Löö kömbe vorm pinnale ja lase vormist välja tulla.
- Korrake sama toimingut, kuni kõik taignatükid on muutunud.
- Tõsta oma kömbe rasvakindla paberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta -180 kraadi juures kuldpruuniks.
- Võtke see välja ja laske toatemperatuuril puhata, seejärel nautige seda.
Head isu.
