Jagame Damaskuse magustoidu retsepti sorbetisõpradele. Damaskuse magustoit, mis on imeline šerbett-magustoit, millest ei saa küllalt, pakub oma suus hajuva struktuuri ja selles sisalduva ohtra mannaga teistsugust maitset. Kui ütlete, et te pole kunagi maitsnud Damaskuse magustoitu, mis on sama ilus kui välimus, võite käised üles käärida ja kööki minna. Niisiis, kuidas teha Damaskuse magustoitu? Siin on Damaskuse magustoidu retsept...
Materjalid;
- 1 klaas suhkrut
- 1 tass jogurtit
- 1 tass jahu
- 2,5 tassi manna
- 1 tl õli
- 1 pakk vanilli
- 1 tl söögisoodat
- 1 tass röstitud soolamata maapähkleid
Šerbett:
- 2,5 tassi suhkrut
- 2,5 tassi vett
- 1 viil sidrunit
Valmistamine:
- Vahusta kausis suhkur, jogurt ja õli ühtlaseks vahuks.
-Seejärel lisa manna, sooda, vanill ja vahusta uuesti.
- Jahu lisatakse kontrollitult ja vahustatakse.
-Valmistatud mört valatakse minu õlitatud neljakandilise boori sisse.
Korrapäraselt asetatakse sellele ka -2-ks jagatud maapähklid.
-Küpseta eelsoojendatud 180°C ahjus umbes 40 minutit kuni kuldpruunini.
Siirupi jaoks keedetakse väikeses potis suhkur ja vesi.
-Pärast keetmist lisa sinna sidrun ja keeda veel 1-2 minutit ning lülita pliit välja.
-Pärast magustoidu ahjust väljavõtmist oodatakse selle esimese temperatuuri tõusu.
Umbes 5 minuti pärast lõigatakse see terava noaga viiludeks.
- Magustoidule valatakse peale soe šerbett. Siirupi imendumiseks kaetakse suur kandik ja jäetakse 1-2 tunniks seisma.
Head isu.
