- pliidi peal
- 4-6 inimest
- 20 min (ettevalmistusaeg)
- 60+ min (küpsetusaeg)
Materjalid selle ehitamiseks
Lambavarre koostisained:
3 lambakintsu
2 supilusikatäit oliiviõli
5 tükki musta pipart
1 sibul
1 supilusikatäis sidrunit
nii palju soola kui soovite
Lambaliha tandoori koostisosad:
Materjalid
2 lambakintsu
Must pipar
1 sibul
2 kartulit
meresool ja vesi
oliiviõli
Valmistamine
Kui lambakints on õigete meetoditega küpsetatud, võib sellest saada pehme ja maitsev roog. Küll aga tuleb lambakintsu küpsetamisel tähelepanu pöörata mõnele nipile. Lambakintsu võid küpsetada nii kiirkeeduahjus kui ka tandoorina. Siin on lambavarre retsept kahel erineval viisil...
Kuidas teha lambakintsu?
Meie esimeses retseptis anname teavet lambaliha küpsetamise kohta. Lambakints on retsept, mida on nii väga lihtne valmistada kui ka maitselt väga tugev.
samm 1: Esmalt pese lambakintsud korralikult puhtaks. Seejärel sega lambakintsud musta pipra, sidruni ja õliga.
samm 2: Asetage segatud lambaliha varred sügavasse kiirkeedupotti.
samm 3: Seejärel lisa tervelt kooritud sibul. Sulge kiirkeedupoti kaas ja küpseta lambakintsud madalal kuumusel.
samm 4: Esimese surve heli korral langetage tihvt poti külge. Seejärel lase sel 1 tund niimoodi küpseda.
samm 5: 1 tunni möödudes, kui kiirkeedupotti kaas on avamiseks valmis, avage kiirkeedupott ja valage lambavarrest eralduv vesi liha peale. Soovi korral võid seda tarbida tehes riisipilafi või bulgurpilafi.
Kuidas teha lambaliha tandoori?
Lambakintsu saab peale keetmise ka tandoorina küpsetada. Lambavarre tandoori saad küpsetada kõige maitsvamal viisil kodus, mitte väljas söömas. Kui sa ei jõua ära oodata, et õppida lambakoera tandoori retsepti, siis siin on sulle lambakintsu tandoori retsept...
samm 1: Sega lambakintsud põhjalikult musta pipra ja oliiviõliga. Seejärel tehke lambakintsudele sügavad kriimud.
samm 2: Rösti ilma õlita pannil sügavalt ära kriimustatud lambakintsud. Seda tehes veenduge, et liha oleks hästi suletud.
samm 3: Hõõru kartulid hästi oliiviõli ja soolaga. Seejärel lisa suurele ahjuplaadile kohvrid ja köögiviljad.
samm 4: Kata ahjuplaadil olevad lambakintsud ja köögiviljad fooliumiga.
samm 5: Lase 200 kraadises ahjus hästi küpseda. Saate seda pärast küpsetamist nautida.
Head isu.
