Marineeritud punase kapsa koostisained:
1 punane kapsas
1 lusikas kivisoola
1 tl sidrunisoola
See
Äädikas
Punase hapukapsa valmistamine:
Haki õõnsas kausis peeneks 1 punane kapsas. Lisage sellele 1 lusikas kivisoola ja hõõruge seda käega pigistades. Suru punaseid kapsaid, kuni purk on täis.
Valage 1 teeklaas vett, 1 teeklaas äädikat ja korrake seda, kuni purk on täis. Lisa 1 lusikas kivisoola ja 1 tl sidrunisoola ning sulge kaas tihedalt. Lase seguneda, keerates purki tagurpidi. Hoida külmkapis.
Head isu
