Kappariõis taastab rakke, seda kasutatakse loodusliku viagrana, ennetab erosiooni ning on kasutusel paljudes valdkondades nagu meditsiin, kosmeetika, värvid. Kapparit kasutatakse ka SM-i ravis selle loomuliku afrodisiaakumi toimega. Kapparilille tundmatud eelised ...
Kapparitaim, tuntud ka kui ürt, taime pungad, viljad ja lehed kuluvad ära hapukurgi valmistamisel. Rakkude uuenemisel kasulikku kapparitaime kasutatakse paljude roogade valmistamisel ning seda kasutatakse lisandina salatites, pitsas, kalas ja ulukilihas. Kapparitaim on väga rikas fosfori, kaaliumi ja kaltsiumi poolest. Kappari õienupud sisaldavad palju A-vitamiini, mineraalaineid ja valku.
100 g kapparit õienuppudes
• 67 mg fosforit
• 9 mg rauda
• 24 mg valku
• 12 mg tselluloosi
• See sisaldab 2 mg lipiide.
Kapparilille eelised
• Sellel on valuvaigistav funktsioon.
• Reguleerib menstruatsiooni ja vähendab valu.
• See on kasulik maohaiguste ja haavandite korral.
• See vähendab insuldiriski.
• See reguleerib seedesüsteemi.
• Leevendab kõhukinnisust.
• See on diureetikum.
• Sellel on rögalahtistavad omadused.
• Aitab vähendada usse ja parasiite.
• See on hea reumaatiliste valude korral.
• See on kasulik skorbuudi korral.
• See on hea verehaiguste korral.
• See on kasvajavastane.
• See on kasulik hemorroidide probleemi lahendamiseks.
• See on väga kasulik põrna suurenemise korral.
• Reguleerib maksafunktsioone.
• See aitab vähendada neerukive.
• See on väga kasulik podagra korral.
• See on hea hulgiskleroosi (MS) korral.
• Suurendab seksuaalset jõudu.
• Leevendab puusaliigese vaevuste sümptomeid ja vähendab riske.
• Seda kasutatakse vähihaiguste korral, kuna see suurendab trombotsüütide arvu.
Kapparid on tulekindlad ja hoiavad ära erosiooni. Kapparitaime üks olulisemaid omadusi on see, et ta on erosioonivastane. Kapparitaime juured ulatuvad 70-100 meetri sügavusele. Seega on taim tulekindel ja hoiab ära erosiooni, kuna see on nõlvadel sügavalt juurdunud.
Kuidas kappareid süüa?
• Kappareid saab valmistada ja süüa juustuga.
• Soola asemel võid puistata lõhet, kana, kalkunit, punast liha ja köögivilju.
• Kappariseemnetest saad teha hapukurki.
• Oliivide asemel võid kasutada kappareid.
• Saate seda kasutada salatites.
• Seda võid pitsale puistata tüümianiga.
• Võid lisada tomatikastmesse ja serveerida kana-, liha- ja kalaroogadesse.
Kui te ei tea, kuidas sellist kasulikku taime kasutada, võib see muutuda mürgiseks taimeks. Saate valida hästi töödeldud kapparitaime või müüa tableti kujul. Et kappar mürki eemaldaks, tuleb seda varjus kuivatada, värsket kapparitaime mitte kasutada. Looduses spontaanselt kasvav kappari lillede tootmine toimub tavaliselt seemnete abil. Seda saadakse puuviljadest, mille seemned on augustis ja septembris arbuusi kujul.
Kuidas teha kappariteed?
Lisa 1 tl kappareid 6 klaasile keedetud veele ja hauta 5 minutit. Teie tee on valmis. 1 klaasi kapparitee joomine hommikul ja õhtul 2 nädala jooksul aitab vähendada neerukive.
Kuidas valmistada kappari hapukurki?
Materjalid
• 300 grammi kapparid
• 4 loorberilehte
• 1 küüslaugupea
• 2 nelki
• 1 liiter joogivett
• 1 teeklaas õunasiidri äädikat
• 4 spl soola marineerimiseks
• Soovi korral võid sinna panna sellerilehti, tilli, musta pipart, koriandrit.
Valmistamine
Peske kapparid hästi ja asetage need oma purgi põhja. Asetage kõik materjalid sellele nii, et ei jääks lünki. Jätke oma purgile paar tolli ruumi. Valage sellele valmistatud vesi, sulgege suu tihedalt ja jätke see 1 nädalaks jahedasse valguse eest kaitstud kohta. Pärast hapukurgi saamist võite neid hoida külmkapis.
