Täna valmistavad pruudid ekraanide populaarses võistlusprogrammis Pruudi köögis kartulipalli lihapalle. Pruudid, kes näitavad oma oskusi Kartulipalli lihapallides, võistlevad päeva lõpus Quarter Goldi omanikuks. Publik ekraanil hakkas otsima vastuseid küsimusele, mis on kartulipallilihapallide retsept ja selle koostisosad. Kuidas siis kartulipalliga lihapalle teha?
KARTULIPALLI LIHAPALLI KOOSTISOSAD
250 g hakkliha
1 väike sibul
1 viil leivapuru
2 suurt kartulit
2 teelusikatäit soola
1 tl musta pipart
1 tl köömneid
1 spl hakitud peterselli
1 tass tomatimahla
1 kohvitass oliiviõli
1 näputäis kaneeli
100 grammi nöörijuustu
1 tl hakitud tilli
Praadimiseks: õli
LIHAPALL KARTULIGA LIHAPALL:
Lihapallide jaoks koori ja riivi sibul. Pigista vesi välja ja kurna.
Niisutage saia seest veega ja pigistage vesi välja. Lisa kaussi veisehakkliha, murendatud leivapuru, hakitud petersell, sool ja maitseained ning sõtku läbi.
Võta hakklihast marmorisuurused tükid, veereta neid peopesas ja prae kuumas õlis. Nõruta üleliigne õli paberrätikul. Sega kausis tomatimahl, oliiviõli ja kaneel.
Pese kartulid ja keeda koos koorega. Kui see on soe, koorige nahad ja lõigake need horisontaalselt pooleks.
Pariisi lusika abil tehke kerge süvend. Aseta kartulid küpsetusplaadile. Vala neile pool tomatimahlast.
Jaga lihapallid mõlemale kartulipoolele ja aseta peale keelejuust. Lõpuks vala järelejäänud tomatimahl.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 kraadini, kuni juustud on pruunistunud. Võta see ahjust välja. Kaunista hakitud tilliga.
