Bulgur või tervislikum riis?

Riis on pilafide, riisipudingi, täidise ja täidise jaoks asendamatu toidu koostisosa. Sellised küsimused nagu riis, millel on oma koht Türgi köögis ja kas see on inimorganismile tervise seisukohalt kasulik või kahjulik, on alati kõneainet pakkunud. Kuigi asjatundjad olid peaaegu nõus ja hoiatasid liigse riisi tarbimise eest, pandi riisi meie laudadele igal õhtul kas pearoana või pearoa abivahendina.

Toitumis- ja dieediosakonna juhataja assistent. Assoc. Dr. Muhsin Öztürk mainis ka, et lisaks riisi tarbimisele on peamiseks probleemiks passiivsus ja ütles: “Riisi asemel tuleks tarbida bulgurit, mis on kiudaineallikas. Kui sa ikka ei suuda riisi söömist lõpetada, siis pead riisist või sarnastest süsivesikuterohketest toitudest jääva lisaenergia minema viskama.

Kui olete tegevusest eemal, hoidke riisist eemale

Juhtides tähelepanu sellele, et riis on kahjulikum inimestele, kes ei tegele tehnoloogia ja linnaelu arendamisega, Assist. Assoc. Dr. Muhsin Öztürk ütles: „Kuna riisil on kõrge glükeemiline indeks ehk see tõstab kiiresti ja järsult veresuhkrut ning kiudainete suhe on madal, ei tohiks seda linnaelus elavatel inimestel palju tarbida. Arengumaailma ja tehnoloogia arenguga on inimesed, eriti linnaelus, vähem liikuvad. Seetõttu tuleks oma dieeti koostada vastavalt oma elustiilile ja kehalisele aktiivsusele.

See on kohustuslik. Piisav ja tasakaalustatud toitumine on meie tervise jaoks hädavajalik.

Seetõttu peaksid linnainimesed rohkem pingutama, et saadud energiat kulutada. Türgi ühiskonnana on meil kombeks süsivesikutepõhine toitumine, me armastame pagaritooteid ja meil on ka sotsiaalsest struktuurist tulenev toitlustuskultuur ja kui me kuhugi läheme, ei lahku nad sealt midagi söömata. Kuid ärgem unustagem, et need jäävad meie kehasse üleliigse energiana. Meil on istuv keha, seega tuleks piirata riisi ja sarnaste süsivesikutepõhiste toitude tarbimist.

Ära pane nuudlit riisi sisse

Öztürk, kes soovitab riisi asemel bulgurit tarbida, annab tervislikumaid toiduvalmistamissoovitusi ka neile, kes ei saa riisist loobuda, öeldes: „Bulguris on rohkem kiudaineid. Linnainimestele soovitame üldiselt kiudainelist dieeti. Eriti peaksid bulgurit tarbima need, kellel on kroonilised haigused nagu diabeet. Kuna kiudained aeglustavad veresuhkru tõusu.

Ütleme, et vali riisi asemel bulgur, sest bulguris on lisakogus. Kes aga riisist, eriti pilafist, ei loobu, ei tasuks riisipilafi valmistamisel nuudlit valida. Peaksime oma riisi küpsetama madala rasvasisaldusega ja madala soolasisaldusega viisil. Kuna see on juba aastaid meie ühiskonna jaoks oluline toiduainete kategooria, siis keetkem riisi vähemalt sel viisil ja sööge seda tervislikumalt või piirakem seda palju vähendades.

Keha tervise huvides ei pea te riisi sööma

Lõpetuseks ütles Öztürk, et riis ei ole organismile asendamatu toit ja isegi kui seda eluaeg ei sööda, siis puudust ei teki. Riisis sisalduvaid vitamiine ja mineraalaineid saab ka teistest toiduainetest. On koostisaineid, mis annavad sama kasu bulgurist või muudest meie poolt tarbitavatest toiduainetest. Seega, isegi kui me oma elus kunagi riisi ei söö, ei saa me oma tervisele kahju.

Viimased Postitused

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found