Magustoidud on ramadaani ajal iftari lauas asendamatud. Edetabeli tipus on Güllaç, millele järgnevad tulumba magustoit ja baklava. Lisaks sellele, et nad on maitsvad, on need ka suurim põhjus, miks me ramadaani ajal kaalus juurde võtame. Kuidas valida tervisliku ja maitsva magustoiduga, et veeta terve kuu ilma kaalus juurde võtmata? Tervislike eluviiside ja ainevahetushaiguste spetsialist dr. Neslihan Aktaş soovitab jahu- ja suhkruvabasid magustoiduretsepte, mis ei tõsta paastujärgset suhkrut ja ei lase kaalus juurde võtta...
Suhkruvaba tervislik Güllaçi retsept
Materjalid
120 grammi gullacit
750 grammi lõssi
4 supilusikatäit mett
1 tass jämedalt hakitud kreeka pähkleid
1 tass jämedalt hakitud sarapuupähkleid
Granaatõun
Valmistamine
Kõigepealt võtame oma piima ja mee potti ning segame need läbi, nii et mesi sulab.
Meie mesi peaks hästi sulama ja piim olema soe.
Jagame oma Güllaçi lehed kaheks ja valame igale korrusele aeglaselt meepiima ja paneme need üksteise peale.
Seejärel puistame sellele pool oma kreeka pähkli ja sarapuupähkli segust.
Teeme sama ülejäänud Güllaçi lehtedega.
Valame järelejäänud piima oma viimasele Güllaçi lehele ja puistame peale ülejäänud kreeka pähkli ja sarapuupähkli segu.
Kaunistame granaatõunaseemnete või enda valitud viljadega. Head isu.
Aprikoosi kaerapallide retsept
Materjalid
15 kuivatatud aprikoosi
6 kuupäeva
½ tassi kaera
2 tl kaneeli
Valmistamine
Võtke kuivatatud aprikoosid ja datlid kaussi. Lisa pehmendamiseks kuuma vett ja jäta umbes 10 minutiks seisma.
Tõsta pehmenenud aprikoosid ja datlid veest välja. Kuivatage hästi.
Eemaldage datlite südamikud.
Pane datlid ja aprikoosid blenderisse. Veenduge, et see oleks hästi purustatud. Lisa kaer.
Segage, kuni kaer ja puuviljad on homogeensed.
Võtke segu kaussi ja segage see kaneeli lisamisega.
Laota ahjuplaadile küpsetuspaber. Vormi segu kätega soovitud mõõtudeks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Lasta külmkapis umbes 3 tundi.
Söö mõnuga.
Šokolaadi-maapähklivõi-banaanijäätise retsept
Materjalid
3 viilutatud ja külmutatud banaani
3 supilusikatäit kakaopulbrit
3 supilusikatäit kreemjat maapähklivõid
röstitud ja hakitud maapähklid
Valmistamine
Blenderis külmutatud banaaniviilud, kakaopulber ja maapähklivõi ühtlaseks massiks.
Kui see on liiga pehme, pane sügavkülma, kuni see taheneb.
Kui see on korralikult külmunud, puista peale maapähkleid ja serveeri.
Datlipallide retsept
Materjalid
10 datlit, kivideta, keevasse vette paisutatud (mitte rohkem kui nii palju vett, et datlid kataks)
2 peotäit mandleid
3 peotäit sarapuupähkleid
2 supilusikatäit kakaod
2 spl kookosõli (ilma selleta sobib. Selle asemel võib kasutada maapähklivõid. Nii või teisiti)
*2 supilusikatäit kaerahelbeid
Valmistamine
Datlite mahla välja laskmata viska kõik koostisosad rondosse ja tõmba.
See jääb taignale lähedale.
Tee käed märjaks ja tee kreeka pähklitest väikesed pallikesed ning nirista peale kuivatatud kookospähklit.
Hoidke seda 10 minutit külmkapis.
Datlipalli toodetakse keskmiselt 25 tükki.
Meepiima manna magustoidu retsept
Materjalid
500 ml piima
6 supilusikatäit manna
½ supilusikatäit võid
pool banaani
5 tervet kreeka pähklit
1 tl kaneeli
1,5 supilusikatäit mett
Valmistamine
Võtke piim ja manna kaussi ning segage keemiseni.
Kui see hakkab keema, lisage või ja eemaldage see tulelt.
Seejärel lisa banaan ja mesi ning sega, kuni saad ühtlase konsistentsi.
Kaunista kreeka pähklite ja kaneeliga. Head isu…
Suhkruvabade gluteenivabade küpsiste retsept
Materjalid
1 suur tass kaera (250 ml)
½ tassi tooreid sarapuupähkleid
2 banaani
1 tl kaneeli
5 kuupäeva
8-10 rosinat
näputäis soola
Valmistamine
Püreesta kausis banaanid kahvliga.
Lisa kaer (ilma jahuta), mille koorega jahvatame üks-kaks korda, sarapuupähklid, kaneel, väikesteks lõigatud datlid, rosinad ja sool.
Sega kõik koostisosad puulusikaga.
Võetakse lusika abil ja asetatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.
Maasika-banaanijäätise retsept
Materjalid
3 banaani
1 supilusikatäis jogurtit
1 tl melassi või mett
5 maasikat
2 sarapuupähklit
2 kreeka pähklit
Valmistamine
Koori banaanid eelmisel õhtul, viiluta ja pane koos sügavkülmakotiga sügavkülma.
Järgmisel päeval koorige külmutatud banaanid jogurti, melassi ja maasikatega.
Pane purustatud sarapuupähklid ja kreeka pähklid jäätisekausi põhja.
Lisa sellele jäätisesegu.
Hoia jäätist sügavkülmas kuni 6 tundi.
Lase enne söömist 10 minutit toatemperatuuril seista ja serveeri.
Musta mooruspuu jäätise retsept
Materjalid
Must mooruspuu - 250 g
Jogurt - 250 g
Sidrunikoor - 1 supilusikatäis
Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
Valmistamine
Püreesta must mooruspuu köögikombainis.
Võtke jogurt, sidrunimahl, sidrunikoor ja püreesta must mooruspuu kaussi ning segage.
Jaga segu 2 jäätisevormi ja torka neisse puutikk.
Jäätisevormi saad tarbida pärast 2-tunnist sügavkülmas hoidmist.
