Jagame teile asendamatut burrito retsepti. Tavalisest filotainast erinev ja krõbe, filotaiake on üks võimalustest, mida saate oma külalistele pakkuda. Lehttaignaga saad hõlpsasti kodus valmistada lehttaigna, mida eelistavad erinevate maitsete armastajad. Lehttainast saad teha lehttaignaga, mis on väga ökonoomne ja praktiline, juustu, kartuli või tavalisega. Eelistasime selles retseptis veisehakkliha versiooni. Siin on lehttaigna retsept...
Lehttainapiruka retsept
Jagame lehttaigna koostisosi lehttaignaga, mis on eriline neile, kes otsivad kodus leiduvate lihtsate koostisosadega teistsugust saia retsepti. Eelistasime selles retseptis veisehakkliha versiooni. Siin on koostisosad...
Materjalid;
- 18-ruuduline lehttaigen
- 3 tükki tainast
- 1 pudel mineraalvett
- 2 muna
- 1 tl õli
Sisematerjali jaoks;
-400 g röstitud veisehakkliha
- 1 suur sibul
- 1 punane paprika
- 2 rohelist paprikat
- 1 näputäis peterselli
- 4 supilusikatäit oliiviõli
- Sool
-Must pipar
Eelmainitu jaoks;
- 1 munakollane
- Must köömned või seesam
Kuidas seda tehakse?
- Kõigepealt valmista täidis.
- Lõika paprika väikesteks tükkideks ja prae koos sibulaga.
- Oodake sellele hakkliha ja jätkake kogu segu praadimist.
- Lisa pliidilt võttes petersell, sool ja pipar ning tõsta kõrvale jahtuma.
-saia kastmeks; Murra munad sügavasse kaussi ja lisa 1 teeklaas õli ja 1 pudel mineraalvett ning sega korralikult läbi.
Tõsta 9 lehttaigna tükki jahuga ülepuistatud lauale kõrvuti ja ruudukujuliseks üksteise alla ning ühenda kätega servad kokku.
- Rulli taignarulliga lahti nii, et see mahuks suurele ahjuplaadile nii, et oleks ainult üks tainas.
- Aseta rullitud lehttaigen rasvapaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Jahutage sellele 1 tükk filot, nii et see rippuks külgedelt ja määrige valmistatud kaste.
- Jagage teine 2. filo neljaks ja kastke iga tükk kastmesse ja asetage alusele.
- Pange sellele kogu valmistatud hakkliha.
-3. Jaga filo neljaks, kasta kastmesse ja aseta uhmrile.
- Sulge külgedelt sissepoole rippuvad yufkad ja määri uuesti peale kaste.
- Rulli ülejäänud lehttainas samamoodi taignarulliga lahti ja aseta taignale.
- Lõika see noaga ruutudeks ja vala peale viimane järelejäänud kaste.
-Kastme imendumiseks hoia 2-3 tundi külmkapis.
-Küpseta eelkuumutatud 180 kraadises ahjus kuldpruuniks.
Head isu.
