lambaliha tandoori koostisosad
1 kg lambaliha käsi või jalg
paar loorberilehte
Oliiviõli
Must pipar
pune
soola
Lambaliha tandoori valmistamine ahjus
Ahjulamba tandoori esimene samm on liha marineerimine. Kõigepealt pane liha kaussi. Pane kaussi oliiviõli, sool, pipar, tüümian ja loorberilehed. Pane liha 2 tunniks külmkappi puhkama.
2 tunni pärast võta liha külmkapist välja. Pange liha alusele. Pane lihale kaste, mille valmistasid liha marineerimiseks. Seejärel seadke auruahi 100 kraadi peale ja küpsetage liha 2,5 tundi. Kui teil ei ole auruahju, saate liha küpsetada, pannes sellele alusele vett, millel küpsetasite.
2,5 tunni pärast, kui teie liha on küpsenud, võtke see ahjust välja. Võid lõigata lihatükid ja serveerida.
Head isu!
