Hautise retsept, mis laseb liharoogadel hajuda nagu türgi mõnu suus, on teie toidulaual asendamatu. Jagasime klassikalist pajaroa retsepti neile, kes pole varem pajarooga valmistanud. Selle väga lihtsa retsepti saate kiiresti valmistada. Sulle meeldib maitse, mida köögiviljad ja liha avaldavad mahla vabastades. Niisiis, kuidas hautist tehakse? Siin on klassikaline pajaroa retsept...
Klassikaline pajaroa retsept
Materjalid:
-1,1,5 kg lambaliha (kondita ja peeneks hakitud)
- 1 suur sibul
- 5 supilusikatäit oliiviõli
-8-10 küüslauguküünt
- 2 rohelist paprikat
- 1 suur kartul
- 4 keskmist tomatit
- 2 teelusikatäit soola
- 2 tl punase pipra helbeid
- 1 tl tüümiani
- 1 tl piparmünt
- 1 tass kuuma vett
- 2 tl tomatipastat
Kuidas seda tehakse?
- Prae oliiviõlis poolkuubikuteks lõigatud sibul ja liha.
- Lisa sool ja pipar ning tõsta tulelt. Jaota röstitud sibulaliha koos õliga pajaroa põhjale.
- Koori küüslauk ja lõika pooleks. Puhasta rohelised paprikad ja lõika suurteks tükkideks.
- Koorige tomatid ja lõigake need suurteks tükkideks. Koorige kartul ja lõigake suurteks tükkideks.
- Pange need koostisosad sügavasse ja laiasse kaussi ning segage.
- Lisa ülejäänud sool, pipar, tüümian, piparmünt ja vees purustatud tomatipasta ning sega uuesti.
- Määri see segu lihale. Kata pajaroog kaane või alumiiniumfooliumiga.
-Küpseta vähemalt 2 tundi 200 kraadini eelsoojendatud ahjus. Serveeri kuumalt.
Head isu.
