Kuna oleme leiba, saiakesi ja maiustusi armastav seltskond, kasutatakse pärmi sageli peaaegu iga maja köögis. Kuni arvasite, et pärm on lihtsalt tainast lahkuja. See on aga looduse kingitus meile, ainulaadne õnnistus meie tervisele. Pärm sisaldab 50 protsenti valku, B-rühma vitamiine, mineraalaineid nagu raud, kroom, magneesium, fosfor, tsink ja seleen.
Jaapani ja Ameerika teadlaste pikkade uuringute tulemusena on tõestatud, et pärmis leiduvad geenid on väga sarnased inimese geenidega. Tänu sellele olulisele avastusele ennustatakse, et peagi tuntakse inimese DNA-d paremini ning paljusid tänapäeval ravimatuid haigusi on võimalik eelnevalt diagnoosida ja ennetada.
Arenenud riigid, kes on avastanud pärmi panuse meie tervisesse ja ilusse, annavad sellele väärilise väärtuse mitte ainult lisandina, vaid ka ravimina tablettides.
Seda kasutatakse igal toidukorral.
Asjatundjad nendivad, et pärmi ei tohiks pidada lisandiks ainult küpsetistes ning soovitavad seda tarvitada ka tavapärastel toidukordadel. Rikkalikust pärmisisaldusest on võimalik võimalikult palju kasu saada tasakaalustatud toitumisega. Näiteks võib seda juua, lisades seda hommiku- või pärastlõunasöögi ajal soojale piimale. Seda saab süüa lõuna- või õhtusöögi ajal salatitele või eelroogadele lisades. Seda saab isegi puuviljamahladesse segada.
Pärmi ei tasu aga segi ajada küpsetuspulbriga, mida kasutatakse kookide, pirukate ja magusate taignate kergitamiseks. See aine, mis meenutab söögisoodat ja on valge pulbri kujul, on pärmi keemiline versioon ja täidab sama küpsetusfunktsiooni, kuid sellel ei ole pärmi toiteväärtust.
Mis on pärm?
Pärmseened on seente rühma kuuluvad üherakulised organismid. Pärm, mis koosneb ümmargustest ja värvitutest rakkudest, mis on palja silmaga nägemiseks liiga väikesed, paljuneb soojusega kokkupuutel. Seda ainet, tuntud ka kui õllepärmi, kasutatakse erinevate pagaritoodete, eriti leiva ja jookide, nagu õlu ja vein, tootmisel. Seda müüakse turul pulbri (valuuta) või vormi (märg) kujul.
Leiva valmistamisel kergitatakse tainas pärmiga. Pärm mõjutab jahus sisalduvat tärklist ja muudab selle glükoosiks, teatud tüüpi suhkruks. Seejärel lagundab see glükoosi alkoholiks ja süsinikdioksiidiks. Moodustunud süsihappegaas hajub mullidena kääritatud tainas, põhjustades taigna kerkimise. Küpsetusprotsessi lõpus aurustub suurem osa taignale lisatud veest, süsihappegaasist ja alkoholist. Nii saab leib poorse, koheva ja pehme konsistentsi.
teie tervise pärast
Kas soovite olla tervem ja alati energiline? Maya saab teid selles aidata, sest ta on tõhus stressimaandaja. See puhastab maksa ja tagab loote arengu üsas.
Samuti tugevdab see immuunsust ja ennetab haigusi. Seda väärtuslikku toitu peaksid ohtralt tarbima eelkõige sportlased, rasedad, arenevad lapsed ja taastumisjärgus patsiendid.
sportlased
Spordiga tegelejatele on pärm ülimalt kasulik, kuna sisaldab looduse rikkamaid aminohappeekstrakte, mineraale nagu magneesium, kaalium, kroom, seleen ja fosfor ning B-rühma vitamiine. Teadlaste sõnul on pärm meie tervisele väga kasulik toitaine. See stimuleerib organismi keemilisi tegevusi, võimaldades sellel töötada parimal võimalikul viisil. See aitab rakkudel kasvada ja paljuneda. Kuna see ei sisalda rasvu ja süsivesikuid, hõlbustab see seedimist. Sel põhjusel peaksid sportlased omaks võtma toitumisharjumuse, milleks on peamiselt kääritatud toidud. Ta peaks järgima toitumisprogrammi, mis sisaldab mõõdukas koguses lahjasid ja juuretisega saiakesi ja leiba, hommikusöögi ajal piimale pärmi lisamist või muudel toidukordadel salatitele või eelroogadele.
lapseootel emad
Raseduse ajal keha vajadus suureneb. Maya sisaldab piisavalt omadusi, et täita kõiki neid vajadusi. Pärmis sisalduv rikkalik vitamiin B9 (foolhape) hoiab ära aneemia, mis on väga levinud rasedatel naistel, ning stimuleerib uute rakkude (näiteks platsenta) tootmist. See tagab loote närvirakkude arengu. Kui täiskasvanu päevane foolhappevajadus on 3 mg, siis raseduse ajal suureneb see kogus 7,5 milligrammini. Sel põhjusel peaksid rasedad naised sel perioodil oma toitumisprogrammidesse lisama juuretisega toite.
Diabeet
Kuna pärmis puudub naatrium ja suhkur, on see eriti ideaalne neile, kes põevad diabeeti ja ipoglükeemiat (madal veresuhkru tase). Selle sisaldusega kroom tugevdab insuliini toimet, mis vähendab rasva ja suhkru taset veres. Tsinkmineraal seevastu vähendab glükeemia taset (kõrge suhkrusisaldus veres).
Stress
Pärm on nagu ravim intensiivse stressi vastu. Tänu rikkalikele B-vitamiinidele tasakaalustab see närvisüsteemi. See pikendab närvirakkude eluiga ja tugevdab närve ümbritsevaid kiude. See tagab närviimpulsside regulaarse töötlemise. Näiteks südamelöögid, silmade pilgutamine, hingamine, veenide funktsioon, mis kiirendavad vereringet verd surudes. Lisaks tõstab see keskendumisvõimet, füüsilist ja vaimset efektiivsust ning hoiab ära väsimuse ja ärrituvuse. Samuti aitab see kaasa seedesüsteemi toimimisele, hoides ära maohappe suurenemise intensiivse stressi korral.
Dieet
Tervisliku toitumise toitained peavad vastama kõigile keha vajadustele. Maya suudab täita enamiku neist nõudmistest. Kaalu langetavad dieedid võivad mõnikord olla soolestiku bakteritele kahjulikud. Sel juhul võtab pärm soolestikus leiduvate kasulike bakterite tasakaalustamise ja tugevdamise ülesandeks.
Maks
Maks on üks meie kõige raskemini töötavaid ja stressi tekitavamaid siseorganeid, mis täidab olulisi ülesandeid. See töötab lakkamatult, et muuta toidust võetud ained keha jaoks kasulikeks aineteks. See on nagu katkematu keemialabor... Seetõttu vajab see pidevat abi. Pärm toimib kahepoolse toimega maksa lähedase sõbrana; esimene puhastab maksa toksiinidest, teine võitleb oma vaenlaste vastu ja takistab rasvade kogunemist selles organis. Samuti pärmi ?colina? See sisaldab õli konverteerivat ainet, mida nimetatakse See aine paneb kehasse sisenevad rasvad organismile parimal viisil ära kasutama ja takistab nende ladestumist maksa.
oma ilu pärast
Ilu saladus on peidus pärmis. Masseeri sellega juukseid, lahusta piimas ning kanna näole ja kätele. Ärge unustage oma köögis pärmi, mis on piisavalt rikkalik, et täita kõik teie ilu jaoks vajalikud nõuded.
keha ja nägu
Pärmi saate kasutada näo niisutamiseks ja välistegurite eest kaitsmiseks. Pärm, mis sisaldab suurtes annustes valku, tagab nahakudede ümberkorraldamise. See aitab nahal ilusam ja siledam välja näha. Valk aitab kaasa ka naha hapnikuga varustamisele ja selle toitumisele. Pärmis sisalduv suur kaaliumisisaldus eemaldab kudedesse kogunenud toksiinid ja aitab nahal jääkainetest puhastada. Seega on nahk peaaegu uuenenud. Pärm leevendab kõhuprobleeme, mille tõttu nahk tundub tuhm ja kare. See tugevdab immuunsüsteemi ja hoiab ära nahaallergia. Tänu vitamiinide B2 ja B6 sisaldusele on see efektiivne akne ja akne vastu, korrigeerides naha rasu tasakaalu. Maya nii-öelda toidab nahka nii sees- kui välispidiselt.
juuksed
Pärm takistab juuste väljalangemist, eriti stressirohketel perioodidel, ja tagab tervisliku kasvu. Vitamiin B5 stimuleerib keratiini moodustumist, mis on juuste tervisele väga oluline. Keratiin hoiab ära juuste väljalangemise ning muudab need mahukamaks ja võsamaks. Lahustage 4 spl pulbrilist pärmi 1 klaasis soojas vees. Toida peanahka hõõrudes. Pärast mõneminutilist ootamist loputage rohke veega.
käed
Ka Maya käed on sõbralikud. Õhtul enne magamaminekut lisa 1 kohvitassi soojale piimale 1 tl värsket pärmi ja sega, kuni see lahustub. Masseeri see looduslik kätekreem kätele. Oodake 10 minutit ja loputage sooja veega. Märkate, et teie käed on pehmed. See on eriti hea külma ilmaga lõhenenud käte jaoks.
Nahk
Pärmi kasulikkus nahale on teada juba iidsetest aegadest. Vana-Egiptuses määrisid naised oma nahale pärmi, et olla ilus. Samuti avastasid nad pärmi bakteritsiidsed omadused ja kasutasid seda haavasalvina. Varem määriti haavadele pärmi, et haavad desinfitseerida ja kiiresti paraneda.Pärmis sisalduvad vitamiinid ja mineraalid on piisavalt rikkad, et rahuldada kõik naha vajadused. Eriti kasulik aknele ja aknele kalduvale nahale. See puhastab ja puhastab maksa toksiinidest ning hoiab ära naha liigse määrimise.
Pärmiga valmistatud maskid ravivad probleemset nahka. Võtke 2 spl värsket pärmi kaussi, lisage 1 spl sooja vett ja segage kuni saavutab paksu kreemja konsistentsi. Masseerige seda ringjate liigutustega kogu nahale, välja arvatud silmade ja huulte ümbrus. Oodake umbes 10 minutit, kuni see kuivab. Puhastage nahka kergelt niisutatud vatitükiga, loputage esmalt sooja ja seejärel külma veega ning kuivatage rätikuga. Saate seda maski kanda kord kuus, kui olete 20ndates eluaastates, kord kahe nädala jooksul, kui olete 30ndates eluaastates, kord nädalas, kui olete 40ndates eluaastates, ja kaks või kolm korda nädalas, kui olete 50ndates.
