Unustage väljas söödud leotatud lihapallid! Proovige kindlasti "Islama lihapalle", mis on Adapazarı unustamatu maitse, mida saate hõlpsalt kodus valmistada. Siin on niiskete lihapallide retsept...
Materjalid:
- 500 grammi veisehakkliha
-1 sibul
- 1 tass leivapuru
-1 supilusikatäis piima
- 1 tl soola
- 1 tl köömneid
- 1 tl musta pipart
- 2 supilusikatäit õli
Esitluseks:
- 18 viilu leiba
- 2 supilusikatäit võid
-1 kuhjaga tl jahvatatud punast pipart
- 5 klaasi vett
- 1 lihapuljong
Kuidas seda tehakse?
- Võta lihapallide jaoks vajalik hakkliha sügavasse kaussi, riivi sibul ja lisa ka muud vajalikud ained ning sõtku korralikult läbi.
- Kata hästi sõtkutud lihapallid toidukilega ja jäta umbes 1 tunniks külmkappi puhkama.
- Kui lihapallid on korralikult puhanud, vormi need ja prae grillil või väheses õlis.
-Lihapallide küpsemise ajal pane vesi kastrulisse teisele poole, kui vesi hakkab keema, lisa lihapuljong ja sega kuni lihapuljong on sulanud.
-Sulata väikesel pannil või ja lisa jahvatatud punane pipar, sega paar korda kiiresti läbi ja lülita pliit välja.
- Valage valmistatud võiga määritud pipar puljongisse ja segage hästi.
- Võta viilutatud leib ükshaaval, kasta see enda valmistatud puljongikastmesse ja prae grillil mõlemalt poolt kergelt läbi.
-Viiluta sibul ja tomatid, pese paprika ja rösti need kõik kergelt grillil.
-Võta grillil praetud saiaviilud serveerimistaldrikule. Nirista peale veel veidi kastet.
- Asetage sellele lihapallid. Seejärel serveeri.
Head isu.