Rahvatervise spetsialist doc. Dr. Oğuz Özyaral märkis AA korrespondendile tehtud avalduses, et kikerhernes, mida ta soovitab tarbida vähemalt kaks korda nädalas, on DNA sünteesiks ja regenereerimiseks vajalikku folaati, mistõttu ei lase see DNA-l vormis muutuda. vähirakkudest ja säilitab struktuuri.
Özyaral nentis, et selle omadusega aitab kikerhernes ära hoida vähirakkude levikut ja arengut organismis. See on võimalik." andis oma hinnangu.
"Kikerhernes peaks laudadel rohkem kohta leidma"
Özyaral nentis, et Türgis ohtralt toodetav kikerhernes on vähe vett vajav toode, mida saab väga lihtsalt kasvatada ka viljatutel aladel, ning ütles:
"Need kaunviljad, mida peaaegu kõik teavad, peaksid toidulaual rohkem kohta leidma. Kikerhernes on rohkelt kiudaineid sisaldav kaunvili, milles on palju kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, seleeni, vaske, tsinki ja rauda, aga ka A-vitamiini ja beeta- karoteen.Kikerherneses olev seleen mängib rolli sooleensüümide tööfunktsioonides.Toetades kõrvaldab organismis vähist põhjustatud komponentide toksilise toime.
Seleen aitab vältida ka kasvajate teket. Lisaks kaitsevad kikerherned rinnavähi eest. Hoides ära kahjulike bakterite arengut soolestikus, toetab see ka seedesüsteemile vajalike kasulike bakterite arengut. Tänu kikerherneste suurele kiudainesisaldusele vähendab see käärsoole ja pärakuga seotud vähiriski, kaitseb seedesüsteemi ja tugevdab kõhtu.
"Naised peaksid rohkem kikerherneid tarbima"
Assoc. Dr. Özyaral selgitas, et osa inimesi ei kalla vett, milles kikerhernes on leotatud, et mitte kaotada oma vitamiiniväärtust, vaid see vesi on pigem mürki täis kui vitamiine, mis eraldab vette mürgiseid aineid ja gaase, mida ei saa seedida. mao poolt. Seetõttu tuleks see vesi, milles need on pehmendatud, valada ja kikerherneroog tuleks teha värske värske veega." ta ütles.
Özyaral, kes soovitas naistel seda toitu rinnavähi eest kaitsva toime osana rohkem tarbida, andis järgmise teabe:
"Samuti võib kikerherneste regulaarne tarbimine ennetada diabeeti, mis aitab reguleerida vererõhku, samuti leevendab teadaolevalt iiveldust, peapööritust ja peavalu.
Tänu selles sisalduvatele aminohapetele võib see aidata kaasa unehäiretele. See tugevdab organismi immuunsüsteemi ja vähendab haigustesse haigestumise riski. Selles sisalduv fosfor toetab luude ja hammaste struktuuri ning tugevdab.
Kikerhernes, mis mõjutab õnnehormoone, võib seega aidata depressiooni ennetada. Sellel on kolesterooli reguleerivad, südant avavad ja südant kaitsvad omadused. See leevendab aju- ja vaimset väsimust, tugevdab mälu ja hõlbustab õppimist.
