Kala on toit, mida oma rikkaliku vitamiinisisalduse ja tugeva toiteväärtuse poolest peaksid regulaarselt tarbima nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kuigi see muutub vastavalt elukoha merele ja aastaajale, eriti talvel, peaks värske ja mitmekesine kala olema toidulaual vähemalt 2-3 päeva nädalas. Erahaigla toitumis- ja dieediosakonnast Uz. dit. Özlem Tay andis teavet kala 10 olulise eelise kohta, mida tuleks teada.
1. Kaitseb immuunsüsteemi
Eriti hooajal tarbitav kala on tänu selles sisalduvatele rasvhapetele äärmiselt vajalik toitaine immuunsüsteemi tugevdamiseks. Uuringutega on tõestatud, et kala kaitseb keha gripi ja nakkuste eest. Eriti hooajal tuleks kala tarbida regulaarselt 2 korda nädalas.
2. Omega3 pood
Erinevalt teistest loomse päritoluga toiduainetest sisaldab kala küllastunud rasvade asemel oomega3-rasvhappeid, mida nimetatakse küllastumata rasvhapeteks. Omega3 on äärmiselt kasulik õli, mida organism ei tooda ja mida leidub enamasti kalades. Eriti omega3 rikkad on külmaveekalad nagu lõhe, makrell, sardiinid ja tuunikala. Omega-3; Lisaks südame-veresoonkonna tervist kaitsvale omadusele vähendab see kollatähni tekkeriski silmas ja aitab reguleerida veresuhkrut.
3. See on kasulik intelligentsuse arengule
Kala on joodirikas toiduallikas ja mängib olulist rolli intelligentsuse arendamisel. On näha, et kala söövad lapsed suurendavad oma intelligentsuse skoore ja nende õppimisvõimet. Eriti raseduse esimesel trimestril on kindlaks tehtud, et regulaarselt kala tarbivate emade beebidel on imikueas tugevad õppimis-, taju- ja käefunktsioonid, nagu haaramine ja hoidmine. Kala koostises olev DHA, mis toetab imikute ja laste intelligentsuse arengut, mängib äärmiselt aktiivset rolli nägemise ja neuroloogilise arengu terves arengus.
4. Kaitseb südame tervist
Kala on südamesõber. Kalades sisalduvad oomega-3 rasvhapped vähendavad halva kolesterooli (LDL) ja suurendavad hea kolesterooli (HDL) taset. See alandab triglütseriide ehk vabu rasvu veres. See kaitseb südamepuudulikkuse ja insuldiriski eest, alandab vererõhku, suurendab selle voolavust, takistades vere hüübimist.
5. Tugevdab luid
Kala tugevdab ka luid. Eriti väikesed kalad, mida saab süüa koos luudega, on kaltsiumirikkad, nii et see tugevdab luid. Selle funktsiooni abil on soovitatav tarbida rohkelt kala osteoporoosiga inimestel, menopausis naistel ja eakatel.
6. Parandab rakke
Valgud on organismile väga oluline toitainete allikas. Mõned toidud, sealhulgas kala, moodustavad kvaliteetseid valguõlisid. Valkudel on oluline roll rakkude parandamisel ja uute kudede ehitamisel. Seetõttu tuleks tarbida valgurikast kala.
7. Kaitseb depressiooni eest
Tihedas töögraafikus ja igapäevaelu liikuvuses võivad probleemid mõnikord kattuda. Stress võib jätta oma koha depressiooniks, eriti isiksusele kalduvatel inimestel. Uuringud näitavad, et kalad, mis sisaldavad suures koguses Omega3 rasvhappeid, nagu lõhe, makrell ja tuunikala, pakuvad suurt kasu depressiooni vastu.
8. See vähendab diabeediriski
Omega-3 vähendab oluliselt noorte diabeediriski. See suurendab insuliini funktsiooni ja pakub kaitset II tüüpi diabeedi vastu. Sel põhjusel on diabeetikutele ja diabeediriskiga inimestele kasulik tarbida palju kala.
9. Vähendab Alzheimeri tõve riski
Suure tähtsusega on kaks korda nädalas kala tarbimine ajastu haigusena üha sagedamini esineva Alzheimeri tõve vastu koos inimese eluea pikenemisega. Üks kalaõli ja oomega-3 rasvhapete eeliseid on Alzheimeri tõve riski vähendamine. Kala, mis on võimas relv Alzheimeri tõve põhjustatud mälukaotuse ennetamisel, tuleks tarbida eelkõige aurutatuna või grillituna.
10. Kasulik liigesevalu korral
Omega3 rasvhapped on üks tugevamaid toitekomponente, millel on põletikuvastane toime, pöörates ümber kudede kahjustusi põhjustavaid mehhanisme. Kala söömisel on oluline eelis liigesereuma vähendamisel ja olemasoleva valu leevendamisel, eriti reumatoidartriidiga patsientidel.
