Kanlıca seen sisaldab suures koguses valku ja aminohappeid. Kanlıca seen on söödav seen Russulaceae perekonnast. Ladinakeelse nimetusega Lactarius Salmonicolor on kolm liiki, Lacta Deliciosus ja Lactarius Deterrimus ning need kolm liiki on meil tuntud verisena. See on Türgi tuntuim metsaseeneliik. See on oranži värvi kanepikübaraga seen, mida leidub meil paljudes piirkondades. Kujutisena võib tema müts olla 4-14 cm suurune. See on üldiselt kuiv seen ja saab vihmaveega märjaks. Niisiis, mis kasu on känguru seenest, mis on nii väärtuslik seenesort? Milleks sobivad Kanlıca seened? Siin on kanepiseene kasulikud omadused...
Kanepi seente eelised
Suures koguses aminohappeid ja valku sisaldav känguru seen on kõrgeima toiteväärtusega seeneliik. Seda kasutatakse peamiselt grillimiseks, hautamiseks, röstimiseks, kondiitritoodeteks, hapukurgiks ja leiva valmistamiseks.
Siin on kanepiseene kasulikud omadused...
See sisaldab suures koguses aminohappeid. Aminohapped omavad suurt tähtsust organismi valgu tasakaalus ja on oluliseks valguallikaks.
Kanlıca seen sisaldab meie kehale kasulikke mineraale nagu kaltsium, fosfor, raud, naatrium, kaalium ja magneesium.
Sisaldab vitamiine B1, B2 ja C. Sel juhul tugevdab see immuunsüsteemi ja kaitseb keha haiguste eest.
- Tasakaalustab vererõhku ja hoiab ära selle langemise.
Seda kasutatakse diabeedi ravis.
See on kasulik vähi ennetamise seisukohalt.
Kanepiseente tarbimisel tuleb arvestada mõne punktiga. Kanlıca seente praadimisel väheneb nende toiteväärtus. Kui aga praadida või küpsetada koos teiste toiduainetega, saab sellest toitainerikkam toit. Männipuude aluses kasvav känguru seen on tumepunast värvi. Tammed kasvavad heleoranži värvi ja koristushooaeg on tavaliselt septembrist oktoobrini.
